octubre, 2022

lunes31octubre4:00 pmlunes8:00 pmENÓLOGO POR UN DÍA. TGT - LUN 03.

Horario estimado

16:00 a 20:00 h. (GMT+0)

Número máx. de participantes

15€/persona (cata incluida).

Categoría

Ecoturista comidista

Detalles de la actividad

La enología se centra en el diseño, gestión y supervisión de todas las actividades, métodos y técnicas de cultivo de la viña y de elaboración del vino. Se encarga también de realizar los pertinentes análisis, tanto técnicos como sensoriales, para garantizar la calidad del caldo resultante y potenciar las características organolépticas.

En esta actividad se ofrece la posibilidad de conocer las principales claves de esta profesión, desde una perspectiva práctica y en un entorno único, el de la Finca de los Zamorano (Tegueste). Las personas que participen podrán descubrir de primera mano la colección de 35 viñedos canarios, que permitirán conocer los secretos de diferentes tipos de cultivos asociados, como la viña tradicional, la espaldera, el parral bajo, el hoyo de La Geria o el cordón trenzado, entre otros.  La actividad finalizará en el lagar tradicional de la Casa de los Zamorano, con una cata comentada de tres vinos de productores locales. Una oportunidad de saber más sobre las técnicas de cata y apreciar sus principales propiedades organolépticas y sensoriales.

Coste

  • 15€/persona (cata incluida).

Actividad complementaria incluida

  • Cata comentada de vinos.

Punto de encuentro e inicio de actividad

Casa de Los Zamorano (Tegueste)

Punto final de actividad

Casa de Los Zamorano (Tegueste)

Logística y recomendaciones

  • Para la realización de la ruta, se recomienda una botella rellenable de 1 L de capacidad para el agua (la organización pondrá a disposición garrafones para rellenarlas en el punto de información, una opción disponible sólo al inicio de la actividad), algo de ropa de abrigo y calzado cómodo.

¿Quién guía la ruta?

Enólogo/a de AVITE

Dificultad

Baja

Disponibilidad de idiomas

ESP

Entidades e iniciativas colaboradoras

  • Asociación Vitivinícola de Tegueste – AVITE

Código

TGT – LUN O3

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