octubre, 2022
lunes31octubre4:00 pmlunes8:00 pmENÓLOGO POR UN DÍA. TGT - LUN 03.
Horario estimado
16:00 a 20:00 h. (GMT+0)
Número máx. de participantes
15€/persona (cata incluida).
Categoría
Ecoturista comidista
Detalles de la actividad
La enología se centra en el diseño, gestión y supervisión de todas las actividades, métodos y técnicas de cultivo de la viña y de elaboración del vino. Se
Detalles de la actividad
La enología se centra en el diseño, gestión y supervisión de todas las actividades, métodos y técnicas de cultivo de la viña y de elaboración del vino. Se encarga también de realizar los pertinentes análisis, tanto técnicos como sensoriales, para garantizar la calidad del caldo resultante y potenciar las características organolépticas.
En esta actividad se ofrece la posibilidad de conocer las principales claves de esta profesión, desde una perspectiva práctica y en un entorno único, el de la Finca de los Zamorano (Tegueste). Las personas que participen podrán descubrir de primera mano la colección de 35 viñedos canarios, que permitirán conocer los secretos de diferentes tipos de cultivos asociados, como la viña tradicional, la espaldera, el parral bajo, el hoyo de La Geria o el cordón trenzado, entre otros. La actividad finalizará en el lagar tradicional de la Casa de los Zamorano, con una cata comentada de tres vinos de productores locales. Una oportunidad de saber más sobre las técnicas de cata y apreciar sus principales propiedades organolépticas y sensoriales.
Coste
- 15€/persona (cata incluida).
Actividad complementaria incluida
- Cata comentada de vinos.
Punto de encuentro e inicio de actividad
Casa de Los Zamorano (Tegueste)
Punto final de actividad
Casa de Los Zamorano (Tegueste)
Logística y recomendaciones
- Para la realización de la ruta, se recomienda una botella rellenable de 1 L de capacidad para el agua (la organización pondrá a disposición garrafones para rellenarlas en el punto de información, una opción disponible sólo al inicio de la actividad), algo de ropa de abrigo y calzado cómodo.
¿Quién guía la ruta?
Enólogo/a de AVITE
Dificultad
Baja
Disponibilidad de idiomas
ESP
Entidades e iniciativas colaboradoras
- Asociación Vitivinícola de Tegueste – AVITE
Código
TGT – LUN O3