octubre, 2022
Horario estimado
10:00 a 14:00 (GMT+1)
Número máx. de participantes
20 personas por sesión.
Categoría
Ecoturista comidista
Detalles de la actividad
Degustaciones gastronómicas con presencia de diferentes productos agroalimentarios de La Laguna y de la Reserva de la Biosfera del Macizo de Anaga, con una programación de dos sesiones
Detalles de la actividad
Degustaciones gastronómicas con presencia de diferentes productos agroalimentarios de La Laguna y de la Reserva de la Biosfera del Macizo de Anaga, con una programación de dos sesiones muy especiales, con cupo cerrado de participantes. Experiencias gastronómicas interpretadas con la que conocer las propiedades organolépticas de los productos locales y cuáles son los platos/productos con los que mejor casan.
Programación
10 – 12 h. Saborea la Biosfera. Desayuno km 0 con productos de Anaga
Desayuno saludable con presencia de productos km 0 de Anaga con La Gangochera de Anaga, con la siguiente propuesta:
- Zumo de temporada
- Yogur de cabra de la quesería La Florida con cereales
- Bollo de verduras asadas y humus en pan de remolacha.
- Café, cortado o té con barrita de gofio de Las Mercedes.
*Elaboraciones sujetas a disponibilidad de producto
12 – 14 h. Saborea La Biosfera. Cata interpretada de miel y queso, maridada con cervezas artesanas.
Cata de diferentes mieles de Anaga y de otras zonas de la isla de Tenerife, de la mano de Natalia Díaz (bióloga y apicultora, fundadora de EcoAlpispa). La sesión tendrá un componente sensorial y se complementará con una degustación de quesos locales, de la mano de Zebina Hernández, experta en producción, elaboración y comercialización de quesos por la UNESCO y consultora en productos de calidad. Las mieles y quesos irán maridadas por una selección de cervezas artesanas.
Coste
- Desayuno km 0: 14€/persona
- Cata de miel y queso maridada con cerveza artesanal: 12€/persona
Punto de encuentro e inicio de actividad
Plaza del Hermano Ramón (La Laguna)
Punto final de actividad
Plaza del Hermano Ramón (La Laguna)
Disponibilidad de idiomas
ESP
Código
LLA – DOM 05
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