octubre, 2022

domingo23octubre10:00 amdomingo2:00 pmSABOREA LA BIOSFERA 2. DESAYUNO KM 0 Y MARIDAJE DE CERVEZA ARTESANA, QUESO Y MIEL. LLA - DOM 05.

Horario estimado

10:00 a 14:00 (GMT+1)

Número máx. de participantes

20 personas por sesión.

Categoría

Ecoturista comidista

Detalles de la actividad

Degustaciones gastronómicas con presencia de diferentes productos agroalimentarios de La Laguna y de la Reserva de la Biosfera del Macizo de Anaga, con una programación de dos sesiones muy especiales, con cupo cerrado de participantes. Experiencias gastronómicas interpretadas con la que conocer las propiedades organolépticas de los productos locales y cuáles son los platos/productos con los que mejor casan.

Programación

10 – 12 h. Saborea la Biosfera. Desayuno km 0 con productos de Anaga

Desayuno saludable con presencia de productos km 0 de Anaga con La Gangochera de Anaga, con la siguiente propuesta:

  • Zumos de temporada
  • Yogur de cabra de la quesería La Florida con cereales
  • Barrita de gofio de Las Mercedes y selección de dulces variados tradicionales
  • Bollo de verduras asadas y humus en pan de remolacha.
  • Café, cortado o té.  

 

12 – 14 h. Saborea La Biosfera. Cata interpretada de miel y queso, maridada con cervezas artesanas.

Cata de diferentes mieles de Anaga y de otras zonas de la isla de Tenerife, de la mano de Natalia Díaz (bióloga y apicultora, fundadora de EcoAlpispa).  La sesión tendrá un componente sensorial y se complementará con una degustación de quesos locales, de la mano de Zebina Hernández, experta en producción, elaboración y comercialización de quesos por la UNESCO y consultora en productos de calidad. Las mieles y quesos irán maridadas por una selección de cervezas artesanas.

Coste

  • Desayuno km 0: 14€/persona
  • Cata de miel y queso maridada con cerveza artesanal: 12€/persona

Punto de encuentro e inicio de actividad

Plaza del Hermano Ramón (La Laguna)

Punto final de actividad

Plaza del Hermano Ramón (La Laguna)

Disponibilidad de idiomas

ESP

Código

LLA – DOM 05

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