El balcón de Anaga: memoria, folclore y sabores de Pedro Álvarez

SOBRE ESTA ACTIVIDAD

De Tegueste a Pedro Álvarez, entre laurisilva y ganadería local

Entre los montes de Tegueste y el caserío de Pedro Álvarez se extiende un paisaje donde la naturaleza y la cultura han evolucionado de la mano durante siglos. Esta ruta recorre antiguos caminos que ofrecen espectaculares panorámicas de la Comarca Nordeste y, en días despejados, del Teide.

El itinerario parte desde el casco histórico de Tegueste y se adentra en el bosque de laurisilva, descubriendo la estrecha relación que este territorio ha mantenido con Anaga y con las comunidades que lo han habitado. El recorrido permite conocer un paisaje modelado por la agricultura, la ganadería y las tradiciones populares, poniendo en valor el patrimonio natural y cultural que define al pueblo.

La experiencia finalizará con la visita a Granja Castillejo, una de las iniciativas ganaderas más importantes de Anaga, donde los participantes conocerán la labor que desarrolla en la conservación de la raza autóctona del Cochino Negro Canario y disfrutarán de una degustación de productos elaborados en la propia explotación. Un cierre perfecto para descubrir cómo el paisaje, el trabajo de las personas y la producción local siguen dando forma a la identidad de este territorio.